Karakteristik masakan amerika

➡ struktur menu pada hidangan kontinental terdiri atas cold appetizer, soup, hot appetizer, maincourse, sweet dish, dan dessert.
➡ porsi sumber proteinnya lebih besar(porsi daging lebih besar dari porsi sumber karbohidrat)
➡ biasanya menambahkan bahan lain dalam masakan seperti susu, wine, butter, atau lemak hewan
➡ piring yang digunakan tidak penuh oleh makanan
➡ hidangan amerika sangat identik dengan pemakaian sausnya. saus yang digunakan dalam hidangannya selain sebagai garnish namun pada beberapa makanan menjadi penentu cita rasa dari makanan yang disajikan
➡ bumbu yang digunakan dalam masakan memiliki cara pengolahan yang berbeda dengan pengolahan bumbu pada masakan lain. Biasanya bumbu yang digunakan dalam bentuk instan tinggal pakai, seperti dalam bentuk bubuk atau larutan.

-semoga membantu:)