bahan makanan yang mengandung cinxin benzena dan belerang
Kimia
san109
Pertanyaan
bahan makanan yang mengandung cinxin benzena dan belerang
1 Jawaban
-
1. Jawaban Awaianurrahmah
Uji Biuret digunakan untuk menentukan ada tidaknya protein dalam suatu bahan makanan. Uji positif akan memberikan warna merah muda sampai ungu.
Uji Xantoproteat digunakan untuk menunjukkan adanya gugus fenil (cincin benzena) dalam protein. Uji positif akan memberikan warna kuning sampai jingga.
Uji Timbal (II) asetat digunakan untuk menunjukkan adanya unsur belerang dalam protein Uji positif akan memberikan warna coklat kehitaman.